2 xícaras e 1/2 de água. (600ml)
1 cebola pequena
3 Dentes de alho
150g de ricota/Cottage
Sal rosa a gosto
Pitadas de pimenta do reino a gosto
4 Ramos de folhos de hortelã
1/2 Limão siciliano ou comum.
2 xícaras de trigo para kibe (Yoki ou outros.)
MODO DE PREPARO: Bater tudo no liquidificador e acrescentar duas xícaras de farinha para quibe. Deixar hidratar por 4h00 na geladeira. Untar o pirex com azeite extra virgem, em seguida colocar uma camada da mistura total hidratada, uma camada de ricota processada ou amassada e mais uma camada da mistura. Regar com o azeite e deixar no forno por 15 minutos.
Créditos: Mirella Cruz
NUTRICIONISTA
JAYME ASSUNÇÃO
CRN 11090
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